lundi 30 juillet 2012

Limonade à la rhubarbe et au romarin




Limonade à la rhubarbe et au romarin


Ces derniers jours furent beaux et chauds, voici une boisson rafraîchissante et désaltérante!

Ingrédients:

  • 3 branches de rhubarbe
  • 1/4 de tasse de sucre blanc
  • 2 citrons
  • 2 branches de romarin frais
  • De la glace
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
Pour faire le sirop de rhubarbe, trancher la rhubarbe en tronçon de 1 cm. Mettre dans un chaudron, recouvrir d'eau et ajouter le sucre. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter une quinzaine de minutes, jusqu’à ce que ce soit compoté. Passer la mixette avant de couler au chinois.

Dans un grand pichet, presser le jus de 2 citrons, y déposer les 2 branches de romarin et verser le sirop de rhubarbe encore chaud. Mélanger et attendre quelques minutes afin d'en dégager toutes les saveurs. 

Remplir le restant du pichet de glace, bien brasser et goûter. Au besoin, vous devrez ajuster le goût en y ajoutant un peu plus de sucre. Pour créer une effervescence, y ajouter avant de servir le bicarbonate.

Servir bien froid! Vous pouvez ajouter dans votre verre quelques goûtes de Rhum brun! Cheers!

4 commentaires:

  1. Miam! Je fais cette boisson à la première occasion! Merci!

    RépondreSupprimer
  2. merci une bonne idée! tu aimes fort la rhubarbe on dirait!moi aussi je viens de faire une confiture fraise-rhubarbe-banane-vanille. Bonne journée!

    RépondreSupprimer
  3. Je fais régulièrement de la limonade mais je n'ai jamais pensé à l'association rhubarbe /romarin. Je vais très vite essayer votre recette. Merci

    RépondreSupprimer
  4. hummm ça dois être super bon!!!!merci

    RépondreSupprimer